ブラウンシュガーを数分で作る方法

あなたがブラウンシュガーを求めるレシピを作ることに熱心ではあるが、食器棚に食べ物がないレシピを作るときは、2つの簡単な食材で食料品店への旅行を自分で救うことができます。 実際、ブラウンシュガーは、パントリーに砂糖と糖蜜を顆粒化した方が簡単に作ることができませんでした。 ブラウンシュガーを買う必要がないことを発見したかもしれません。このシンプルなレシピを使って食器棚のスペースを節約することができます。

顆粒化された砂糖と糖蜜だけを使用すると、この簡単なレシピはわずか5分で作れます。

作る3種類のブラウンシュガー

1. 白い砂糖と糖蜜からの明るい茶色の砂糖：粒状の砂糖1杯と糖蜜1杯をミキシングボウルに入れて測定する。 完全に混合するまでフォークで炒める。
2. 白い砂糖の濃い茶色の砂糖：粒状の砂糖1杯と糖蜜2杯をミキシングボウルに入れます。 完全に混合されるまでフォークで炒める。
3. ライトブラウンシュガーのダークブラウンシュガー：軽いブラウンシュガーの 1カップと糖蜜の1大さじをミキシングボウルに入れて測定します。 完全に混合されるまでフォークで炒める。

なぜこれが簡単に機能するのか

糖蜜は白糖を作る副産物で、タンパク質、ミネラル、ビタミンが含まれています。 例えば、糖蜜はマンガン、カリウム、ビタミンB6などが多く含まれています。 濃厚なシロップは、明るい、暗い、黒つぶれのような様々な形態の甘味料として作用する。

このレシピの大きな利点の1つは、それが無駄にならないことです。 白糖に糖蜜を加えて糖蜜を作ります。 実際、淡褐色の糖は約3.5％の糖蜜を含み、黒褐色の糖は約6.5％の糖蜜を含む。 白糖に糖蜜を加えることによって、あなたは砂糖工場で起こっていることを正確にやっていますが、値段は安いです。

糖蜜を使ったもう一つの良いことは、大きな塊のブラウンシュガーが得られないことです。 あなたがブラウンシュガーを必要とするときはいつでも、あなたは白いグラニュー糖に少しの糖蜜を混ぜることができます。 糖蜜の複雑で豊かな風味は、クッキー、マフィン、マリネ、ソースなどの完成品の味に特別な次元を与えます。

糖蜜なしの代替品

• 粒状の砂糖のカップにメープルシロップの大さじを加えてみてください。 糖蜜と同様に、それは異なる風味の要素を与えるでしょう。 本物のメープルシロップが一番効いていますが、メープルシロップは、あなたがピンチにいるときに使用できます。
• アガベの蜜はまた、大匙を粒状の砂糖と混合して使用することもできます。
• そば蜂蜜は糖蜜のような強い風味を持っています。 白い粒状の砂糖のカップにそれの大さじを混ぜる。
• また、ラムの香味は、糖蜜と同様の香味を皿に加えることができる。 あなたのレシピに白い砂糖を使用し、混合物に数滴を加えます。 ラムは、サトウキビジュースや糖蜜を発酵させて蒸留して作られているので、実際のラムを使用するのは賢明ではありません。十分な濃縮フレーバーがないためです。 レシピに液体とアルコールを追加するだけで、他の調整が必要になります。