しかし、すでにタマネギを半分に切って、電球の一部を使用したり、スライスしてダイスしたりしたら、タマネギをどのように保管するかという問題もあります。
あなたはどれくらい長くそれらを保つことができますか？
甘い玉ねぎの保管
初夏に生産される甘いタマネギは、高い含水量を有し、長く保たれない。 それらを長く保つために、National Onion Councilは、ペーパータオルで包み、冷蔵庫に保管することをお勧めします。 あなたは数週間以内にそれらを使用する必要があります。
ドライバルブ玉ねぎの保管
晩夏と早秋に収穫された辛味のタマネギは数ヶ月間保存することができます。 彼らには、硫黄化合物（あなたがそれを切ったときにあなたを泣かせる物質）があり、それらを保存するのに役立ちます。 ナショナル・オニオン・カウンシルは、換気が良く、冷たく乾燥した場所に乾球玉ねぎを保存すると述べています。 あなたはそれらをビニール袋に保管したくない、彼らは呼吸が必要です。
あなたが必要とするもの：パンティーストッキング
- すべてのタマネギが柔らかい斑点、カビまたは他の損傷の兆候がないか点検する。 完璧なタマネギだけが長期保存に適しています。 彼らがすでに発芽している場合は、それらを保管することを考えないでください。すぐに使用してください。
- パンティストッキングのきれいなペアから足を切り離してください。
- タマネギを第1脚の足に落とし、結び目を結ぶ。
- 両方の脚がいっぱいになるまで、タマネギを付け続けて結び目を結ぶ。
- 涼しくて乾燥した場所（40-45°の温度が理想的です）にパンティストッキングを掛けます。
- タマネギが必要なときは、つながっている部分の片側のスリットを切ってください。 これにより、パンティストッキングを何度も何度も再利用することができます。 次回は、玉ねぎをスリットを介してセクションに滑り込ませるだけです。
ドライバルブタマネギを保存するためのヒント：
- タマネギが自家製であれば、保存する前に乾燥させてください。
- タマネギを他の産地の近くに保管しないでください。 多くの果物や野菜はタマネギの風味を吸収します。
- タマネギは、メッシュバッグや編組で保存することもできます。
- あなたのタマネギの貯蔵期間は最大8ヶ月です。
玉ねぎの保管
これはカットタマネギが細菌やウイルスの磁石であるという都市の伝説です。 実際、切断された表面は酸性であり、細菌およびカビを抑制する硫黄化合物を有する。 電球を切ったり、スライスしたり、切り刻んだりすると、タマネギを切っておくことができます。 米農務省（USDA）と全米玉ねぎ協議会（National Onion Council）によると、冷蔵庫の密閉容器に入れて7〜10日間保管してください。 解凍時には鮮明ではありませんが、スライスやタマネギを凍結してレシピで使用することもできます。