あなたのパントリーにはたくさんのものがあります
パイの重さは、パイの地殻が泡立つのを防ぐために使用され、盲目的なベーキング時には、パイプレートやタルトパンの端から収縮します。 あなたがパイの重さを所有していない場合は、代わりに使用できる食料品店の中にたくさんのものがあります。
あなたの地殻の内側を箔または羊皮紙で敷き詰め、乾燥した豆、米、またはポップコーンの穀粒で満たしてください。 次に、レシピの指示に従ってクラストを焼く。
手作りのパイの重さは、あまりにも乾燥しすぎて後で食べたり食べたりすることはありませんが、投げてはいけません。 jarファイルに保存すると、次にパイウェイトが必要になったときにそれらを使用できます。
ビーンズ、ライス、ポップコーンはありませんか？
あなたはまた、地殻の上部に2番目のパイプレートを入れ子にすることによって、地殻を軽くすることができます。 この方法を使用する場合は、2番目のパイプレートの底面に調理スプレーをスプレーしてください。そのため、地殻に固着しません。 一度は、2つのプレートの間に挟まれたあなたの地殻を持って、慎重に全体を反転させ、クッキーシート上に逆さまにあなたの皮を焼く。 これは、焼く間に地殻が収縮するのを防ぎます。
ブラインド、あなたのパイの地殻を完璧に焼く
ベーキング時間の途中で、パイまたは2番目のパイプレートを取り外します。 フォークでクラストポークの穴をドッキングして、気泡が発生しないようにし、オーブンに戻します。 これは、地殻の底が完全に料理する機会を得て、それが黄金色と薄片状になるようにします。
ヒントとヒント
あなたがパイを頻繁に焼く場合は、キッチンガジェットの引き出しにパイの重さを加える価値があるかもしれません。 彼らはほとんど費用がかからず、多くのスペースを取らない。
あなたがパイを焼くとき、地殻の縁はパイやパイの地殻の残りの部分より速く焼く傾向があります。 これを防止するために、アルミニウムホイルで端を包んで燃えないようにすることができますが、パイを動かすとホイルが落ちる可能性があります。
それがあなたの経験であれば、ちょっと誇りを持って、熱から保護するために地殻にフィットするシリコンのピース・クラスト・シールドを購入してください。 調節可能なので、多くのサイズのパイプレートに適合し、アルミホイルとは異なり、所定の位置にとどまります。 それはあなたのベーキング用品にとても良いものになるでしょう、あなたはすぐにあなたのコレクションに2番目のものを追加することになります。
ベーキングヘルパー
熱心なパン屋として、あなた自身のカボチャパイのスパイスやアップルパイのスパイスを作るためのレシピを学ぶ時間を取る。 また、 材料の代替品を調べる価値があります。レシピに必要な原料が足りなくなった場合は、店舗への旅行を自分で保存してください。 ベーキング中に枯渇した場合は、 羊皮紙紙のスワップアウトもあります。