パーチメント紙は、調理や焼成に使用される耐熱性の非粘着紙です。 固着や褐変を防ぐために、ベーキングシートとケーキパンを並べることができます。 パウチを出して肉や野菜を作ることができます。 あなたはそれに生地を巻くことができます。 そして、それを使って洗う必要のある料理の数を減らすことができます。 あなたのパンにはそれを並べてください。オーブンから出てきても清潔に保たれます。
あなたが終わったらゴミ箱に羊皮紙を投げて、次回まで皿を離してください。
すべての美徳はさておき、羊皮紙は絶対必要ではありません。 手元にない場合は、次のいずれかの方法を使用してください：
フォイル - アルミ箔付きベーキングシートとパン。 次に、ホイルの上端にグリースを塗って固着を防止します。 ホイルで調理された食品は少し早く調理する傾向がありますので、調理/焼き時間の終わりに向かってオーブンを注意してください。 あなたがクッキーを作っているなら、ボトムが少しきつくなることを期待してください。 クッキーによっては、それは良いことでもあります。
ポーチに何かを封印する必要がありますか？ あなたはそれのために箔を使うこともできます。 実際には、ホイルパウチはより良いシールをし、羊皮紙とは異なり、彼らはキャンプファイヤーのグリルや石炭の上に行くことができます。
グリース入りパン - 調理スプレー、バターまたはオイルでクッキーシートまたはパンを敷き詰めます。 次に、あなたの食べ物をパンに直接置きます。 これは、最も繊細なものを除くすべてのものや、扱いのためのものです。
Silpat - シリコンベーキングパッドは、しばしばブランド名Silpatで呼ばれ、羊皮紙の代用品として優れています。 あなたのベーキングシートにちょうど1つを落としなさい、そしてあなたがそれを置くことが何でもそれはすぐに来る。 あなたのパンに油を注ぐ必要はありません。その後はほとんど清潔になりません。 あなたがまだ持っていない場合、彼らは間違いなくあなたの台所コレクションに追加する価値がある。
彼らは多くの費用がかからず、交換する前に何百回も使用することができます。 また、羊皮紙のように、ベーキングシートをきれいに保つのに役立ちますので、使用するたびに洗う必要はありません。 生地をロールアウトするときに、Silpatsを非粘着面として使用することもできます。
AmazonでSilicone Baking Matsを購入する
羊皮紙に保存する方法
羊皮紙の代替品を探している場合は、1箱の箱に4ドル以上をフォークすることができないので、1ドルの店を試してみてください。 ロールはもっと小さいかもしれませんが、彼らはあなたに1ドルを要します。
羊皮紙は再利用可能なので、暗くて脆くなったり汚れたりするまでそれを再利用することでさらに節約できます。
休日の料理/ベーキングの束をやって？
レシピが持っていない厨房機器を必要とする場合は、このリストを参照してください。
あなたが持っていない場合に使用するもの...