冷凍ハムの調理手順と温度
オーブンを325°Fに予熱します。オーブンが温度になるのを待っている間に、ハムをローストパンに入れます（ローストパンがない場合は、ここで使用できます ）。
次に、鍋の底に1インチの水を加えます。 ラックは水の上にハムを保持する必要があります。
パンの上をアルミホイルでしっかりと包みます。 これは、湿気をロックするのに役立ちますので、ハムは解凍して調理する間に乾燥しません。 また、ハムの内部が燃えるのを待っている間、ハムの外側が燃えないようにします。
次に、オーブンにハムを置き、内部温度が次の温度に達するかそれを超えるまで調理します：
調理したハム （工場で真空包装） - 140 F
調理されたハム （あなたか他の誰かによって再パッケージ化された） - 165 F
未調理のハム （新鮮な、食べる前に食べる、または未硬化） - 145 F
購入したハムの種類を確認するには、ハムが入ったパッケージを参照して、温度を正しく取得してください。
冷凍ハムの調理時間
冷凍ハムを作るのにどれくらいの時間がかかるかを測ろうとしているので、オーブンでどれくらい早くそれを入手する必要があるのか分かりますか？ このチャートを使用して、推定調理時間を調べます。
| ハムの種類 | 重量（ポンド） | 解凍：分/ポンド | 冷凍：分/ポンド |
| スモークハム、食べる前に調理する | |||
| 全体、骨イン | 10-14 | 18-20 | 27-30 |
| ハーフ、ボーンイン | 5-7 | 22-25 | 33-38 |
| スモークハム、調理済み | |||
| 全体、骨イン | 10-14 | 15-18 | 23-27 |
| ハーフ、ボーンイン | 5-7 | 18-24 | 27-36 |
| 真空包装、骨なし | 6-12 | 10-15 | 15-23 |
| スパイラルカット、全体または半分 | 7-9 | 10-18 | 15-27 |
| 新鮮な、未調理の | |||
| 全脚、骨イン | 12-16 | 22-26 | 33-39 |
| 脚全体、骨なし | 10-14 | 24-28 | 36-42 |
| ハーフ、ボーンイン | 5-8 | 35-40 | 53-60 |
注：言及したように、これらの調理時間はちょうど推定値です。 あなたのハムがいつ行われるかを決定するために、肉の温度計で内部の温度をチェックしてください。
冷凍ハムの小さな部分を調理する方法
あなたが夕食のために提供したい冷凍ベーコンまたは冷凍ハムスライスを持っていますか？ これらのヒントを使用して肉を素早く解凍したり、オーブンにまっすぐにポップして解凍したり調理したりすることができます 。
*すべての推奨事項は現在のUSDAガイドラインに基づいています。
あなたの残されたハムと何をする
あなたがハムのサンドイッチを食べるのに疲れたら、後で楽しむために冷凍庫にハムを戻してください。 肉を冷凍するのはまったく問題ありません。 ハムが冷凍庫でどれくらい食べても安全であるかについての詳細はこちらです。
ハムの骨にもぶら下がってください。 これは、スープ、スープ、および他の多くのおいしいレシピを作るために使用することができます。 あなたが今それらのものを作っていないなら、後でいつでもハムの骨を凍らせることができます。 それは最初に解凍することなく備蓄の中に入ることができます。