それは素晴らしいチーズケーキを作るでしょう
答えは、はいといいえです。 あなたはクリームチーズを凍らせることができますが、それはかなり不自然に、クリーム色が薄くなります。
このため、冷凍クリームチーズは、変化が目立たない焼きたての料理に最適です。 だから、あなたの次のチーズケーキに使用するいくつかのクリームチーズを凍結したい場合は、それを行ってください。 冷凍庫にクリームチーズを入れて、朝のベーグルを盛り上げることを望んでいるならば、おそらく結果に満足しないだろうということを知っています。 それは凍結されていないときのやり方に広がらず、クリームチーズをパッケージの右に広げて使用したい場合、凍結は良い選択肢ではありません。
しかし、それはあなたが販売を利用することができないということを意味しません。 開封していないクリームチーズは、ボックスに記入された販売日を過ぎて1ヶ月間、冷蔵庫に安全に保管することができます。 もちろん、あなたは常にそれにカビを持っているか、オフのにおいや外観を持っているチーズを捨てるべきです。 あなたの感覚を信頼し、疑わしいものを投げる。
クリームチーズをフリーズする最良の方法
一部のウェブサイトでは、フリーズする前にクリームチーズに別のラッピングレイヤーを追加することを推奨していますが、それは実際には必要ありません。
クリームチーズのブロックはすでに箔で包まれていて段ボールで囲まれており、それは冷凍庫の燃焼に対する十分な保護です。 冷凍庫に入れてできるだけ早く使ってみてください。 彼らは無期限に保管しますが、2ヶ月以内に使用すると最善を尽くすでしょう。 チーズケーキを作る良い言い訳のように聞こえる、そう思わない？
そしておそらく言うまでもなく、古いクリームチーズを冷凍する冷凍庫のスペースを無駄にするべきではありません。 あなたがそこに置いた日よりもそれほど良いことはありません。 だから、あなたが投げ捨てる必要があるものがあれば、先に進んでチャックしてください。 誰も食べ物を無駄にすることは好きではありませんが、古いチーズを食べることによってあなたの健康を危険にさらすことは価値がありません。
冷凍クリームチーズの使用方法
冷凍庫からクリームチーズを引き出す準備ができたら、それを冷蔵庫に移して解凍させてください。 それからあなたは料理やベーキングのために通常どおり使用してください。
他のチーズを冷凍する
冷凍庫のスペースが限られている場合は、他のチーズを冷凍してより価値のあるものにすることができます。 チェダー、パルメザン、モッツァレラなどの硬質および半硬質のチーズは、クリームチーズのような柔らかいチーズよりも凍結する傾向があります。 実際には、硬いチーズを凍らせると、味や質感に変化は見られません。 だから、次回に良い売り物やクーポンを見つけたときには、ロードしてください。