冷凍豚肉
冷蔵庫で豚肉を解凍してすぐに使用できない場合は、調理済みであろうとなかろうと、安全に再凍結することができます。 解凍の数日以内に冷凍庫に戻してください。 それはあなたが（2回目の解凍と再加熱のために）それを使うために行くときタッチドライヤーかもしれませんが、それでも素晴らしい味があります。
農業省のガイドラインによれば、2時間以上放置された肉、および90度以上の温度の場合は1時間、決して肉を冷凍すべきではないことが分かります。 実際、長時間放置された豚肉は一切食べてはいけません。 誰も食べ物を捨てるのが好きではありませんが、食中毒に勝ちます。
再凍結包装用豚肉
食品が空気にさらされたときに起こるフリーザーの焼けを防ぐために、豚肉を冷凍紙や冷凍庫の袋でしっかりと包みます。 冷凍袋を使用する場合は、密閉する前にすべての空気を袋から搾り取ってください。
次に、包装にラベルを貼って、内容を忘れないようにします。 あなたが冷凍庫でそれを投げたら、すべてが同じように見えるようになります。
多量の豚肉を凍結させる場合（パーティーや集まりの後に起こることもあります）、凍結する前に小さな部分に分割することを検討してください。
個々のサービングや家族の食事のサイズのサービングは、忙しい日には手軽に手に入れることができ、必要な場合がある小さな部分にアクセスするために膨大な量の豚肉を解凍する必要はありません。
あなたはまた、あなたがそれを購入する前に冷凍紙と特定の部分であなたの豚肉をパッケージするように肉屋に依頼することで自分の時間を節約することができます。 例えば、肉屋の豚肉を1ポンドパッケージで包んだり、1パックにつき2つのポークチョップしか入れないように肉屋に依頼してください。
融解した豚肉を解凍して使用する
冷凍庫で豚肉を冷凍してから冷凍庫で冷凍したので、冷凍庫から引き出す前に計画を立てるのが最善です。 それが解凍されるとすぐにそれを使用するようにしてください。そうすれば、あなたはあなたの家族を食中毒の病気の危険にさらすことはありません。
凍結食品は細菌の活動を停止させるが、細菌を殺すことはない。 だから、豚肉が最初のゴールラウンドで冷蔵庫で3日間、冷蔵庫でさらに3日間過ごすと、バクテリアが増殖して繁殖する時間が増えます。