チョップド・タマネギを冷凍することで時間とお金を節約する
必要以上にチョップしたり、レシピでタマネギの半分しか使用しないときは、残りのタマネギを凍らせたいかもしれません。 あなた自身の冷凍タマネギを準備する方法を学び、それらを放棄する必要はありません。
タマネギの基本
冷凍タマネギは新鮮なタマネギの春がないので、調理された料理で一番うまくいく。 あなたはスープ、シチュー、キャセロール、チリ、または牛肉でそれらを炒めることができます。 彼らは凍結されてから3〜6ヶ月間彼らの味のほとんどを保持します。
このプロセスは簡単で、数分しかかかりません。 必要なものは次のとおりです。
- 玉ねぎ
- ナイフ
- 冷凍袋
- 冷凍庫。
ジップロックサンドイッチバッグを使用しないでください。 冷凍タマネギを良好な状態に保ち、冷凍庫への臭気の漏出を最小限に抑えるには、より厚い冷凍袋が必要です。 タマネギの臭いはまだあなたの冷凍庫を逃げ、浸透することができるので、あなたのガレージや地下室で付属の冷凍庫を使用することがあります。
凍ったチョップド・タマネギ
タマネギを凍らせるために以下の簡単な手順に従ってください：
- タマネギをはがす。
- タマネギを次のレシピに必要な大きさに切り刻むかスライスします。 冷凍袋に刻んだタマネギを入れ、可能な限り空気を絞って密封します。
- あなたは通常レシピで使用する部分だけで袋に刻んだタマネギを凍らせます。 それはあなたが各袋を開き、それに含まれている冷凍タマネギのすべてを使い切ることができるように、1つの大きなバッグよりも多くの小さな袋を使用する方が良いです。 タマネギはよく冷えません。
- あなたがそれらを凍らせた日付と内容で袋にラベルを付けると、最初に古いものを使い切ることができます。
- 最も簡単に保管するには、まず冷蔵庫内のクッキーシートで袋を平らに凍らせ、できるだけ平らにするように押します。 バッグが平らであれば、バッグは冷凍庫でよく積み重ねられます。
- 2時間後に袋がしっかりと凍ったら、クッキーシートを取り出し冷凍庫に袋を積み重ねます。
タマネギを使ったヒント
刻んだタマネギは塊で凍結する傾向があります。 問題を解決するには、毎回数回前にカウンターにバッグをぶつけてください。 （これは、ほとんどのジップロックサンドイッチバッグよりも強い冷凍袋を使用するもう一つの理由です。）
味の最高の保持のために3〜6ヶ月以内にあなたの冷凍された細断されたタマネギを使用してください。 凍結に加えて、 タマネギを保存して治療する他の方法がありますので、将来使用するために利用できます。 また、高価なお店で購入した製品を購入する必要がないように、 タマネギの粉末とタマネギの塩を 作ることもできます。