あなたのスパイスラックに何か他のものがあれば、その場所で使うことができますか？ 実際には、いくつかの一般的なハーブがその場所を取ることができます。 次のいずれかの代替を試してください：
マジョラムやオレガノを試してみてください
あなたがタイムを外れている場合は、同量のセイボリー、マジョラムまたはオレガノを使用してください。 これは意図されたフレーバーに最も近くなるでしょう。 これらのハーブのいずれかが手元にない場合、これらのスパイスブレンドにはすべてタイムが含まれているため、家禽調味料、ハーブデュプロヴァンスまたはイタリア調味料も使用できます。
ローズマリーはタイムの親族ですが、それは非常に良い代替品を作っていません。 ローズマリーははるかに辛く、レシピの他のフレーバーを覆い隠します。
これらの代替案が手元にない場合は、必要なタイムを省略してレシピを続行してください。 タイムは他のハーブと一緒に使用されるので、完成した料理にフレーバーを付けるためのレシピにはまだ多くの成分が残っているでしょう。
乾燥したタイムをフレッシュに置き換える
あなたのレシピが新鮮なタイムを求め、あなたが持っているものすべてが乾燥している場合、それを汗ばませないでください。 新鮮な代わりに乾燥タイムを使用するのは簡単です。 また、 新鮮なタイムを乾燥に代えることも簡単です。
あなたの庭でタイムを増やす場合は、季節には凍りついているものを凍らせてください。年中新鮮なタイムで料理を楽しむことができます。 それをフリーズするには、クッキーシートの上にタイムスリップを敷き、それを急速に凍らせます。 その後、完全に凍結したら冷凍袋に移します。
あなたが凍結する前に、そのウッディ茎からタイムリーフを取り除く必要はありません。 あなたがレシピでそれを使用する準備ができるまで、それを待ってください。
タイムとは何か
タイムには、柑橘類とミントの香りを帯びた、土のような、森のような味があります。 その味は微妙で、他のハーブとうまく調和しています。そのため、多くのハーブブレンドに含まれています。
それは肉、魚、スープ、銘柄、ソース、パン、野菜料理を味わうためによく使われ、非常に多用途なハーブになっています。 タイムは地中海の原産であり、したがって地中海料理で顕著に使われますが、タイムはフランス、イタリア、中東、アメリカ料理でも頻繁に現れます。 ほとんどのハーブとは違って、それは熱を奪うことができます。 これは、特にローストミート、スープ、およびブイヨンを使用するのに適しています。
代替代替案を入手する
あなたのレシピに戻る前に、素早く成分リストを完成させてください 。 冷蔵庫やパントリーが不足している場合は、70種類以上の代替品があります。 食物アレルギーの治療に役立つ代替食品も含まれています。