イタリア調味料のうち？ それを汗ばませないでください。 あなたはたぶんバッチを振るのに必要なものすべてを持っているでしょう。 結局のところ、それは一般的なハーブのブレンド以上のものではありません。
実際、一度にまとめるのが簡単になると（私たちは5分の上を話しています）、おそらくそれを買うことはもうありません。 自家製のイタリアン調味料は、お店で購入できるものよりも新鮮で風味があり、安くなることもあります。
試してみる準備ができていますか？ ここにレシピがあります。
材料
- バジル大さじ2
- マジョラム大さじ2
- オレガノ大さじ2
- ローズマリー2大さじ
- 2大さじタイム
準備
十分に混ぜ合わせるまで、すべての成分をボウルに一緒に混ぜる。 あなたがより細かい一貫性を望むなら、あなたはスパイスグラインダーやフードプロセッサーでイタリア調味料を脈打つことができます。 モルタルをとり、それに乳を撒きます。 またはスプーンまたは飲み物のガラスの後ろでそれを粉砕する。
一貫性に満足すれば、あなたはすべて設定されています！ あなたのイタリア調味料をすぐに使用するか、必要な時まで気密容器に保管してください。 コンテナにラベルを付けるようにして、別のスパイスブレンドと混ぜないでください。
このレシピは、イタリアの調味料の10大さじ（2/3カップの直下）を書いたようにしますが、簡単に拡大縮小できます。 レシピの比率を維持するだけで、必要な分だけ多くのレシピを作ることができます。 新鮮さを維持するために、6ヶ月以内に使用できる以上のものを目指してください。
イタリアの調味料をカスタマイズする
このレシピは、伝統的なイタリア調味料のブレンドで、ハーブのみで構成されています。 しかし、市場には、砕けた赤唐辛子、ニンニクパウダー、タマネギパウダーおよび/または粉砕黒胡椒などのグルメバージョンがあります。 あなたの味やニーズに合ったものに着陸するまで、レシピを試してみてください。
あなた自身のスパイスブレンドを作ることの利点の1つは、あなた自身のスパイスブレンドを作る能力です。 それを正しく理解したら、レシピを書き留めて、何度でも何度も何度も繰り返すことができます。
レシピで呼ばれるハーブの1つから出た？ ちょうどそれを残す。 あなたのイタリアの調味料はまだそれなしで素晴らしい味があります。
ギフト
イタリア調味料の大きなバッチを作り、ギフトを与えるために小さな瓶に分けます（ハーフパイントまたはクイントパイントジャーは完璧です）。 レシピにラベルを付けると、あなたのお友達やご家族は、レシピがなくなったときにもっと多くを作れるようになります。
お金を節約するために、あなたの食料雑貨品のバルクビンからあなたの乾燥したハーブを購入するか、自分の庭からハーブを使ってイタリア調味料を作ってください。 必要なハーブはすべて、成長しやすく、乾燥させるのも簡単です。 それらの良い数は多年生です。 それらを一度植える。 季節に入っている間に毎年あなたのハーブを収穫し、乾燥させるので、いつでも手元にたくさんのハーブがあります。
ハーブを乾燥するのは初めてですか？ 早朝にハーブを選んでください（最も風味豊かです）。 ゴムバンドでバンドルを固定し、暖かく乾燥した場所に倒立させて乾かしてください。 あなたのハーブが乾いたように感じられ、手触りが悪くなると、すぐに使用できます。 ハーブをより速く乾燥させたい場合は、脱水機や非常に低い温度のオーブンで乾燥させることもできます。
これを試して
あなた自身のイタリアのドレッシングを作るために自家製イタリア調味料を使用してください。 店頭で購入したドレッシングのボトル（またはその防腐剤入りイタリアンドレッシングパケットの1つ）よりも健康的で風味豊かです。
瓶には、1/2大さじ1/2カップに1/4カップの酢（白、アップルサイダーまたは白ワイン）と1/2カップのマイルドな味付け油（キャノーラ、サラダなど）を混ぜてください。 ふたを固定します。 次に、成分を組み合わせるために瓶に良い揺れを与えて、お楽しみください。 あなたの自家製のサラダドレッシングは、冷蔵庫で数週間保持する必要がありますので、店で買ったものと同じくらい便利です。
自分が作ることができるスパイスミックス
あなたが好きなスパイスのブレンドを使い果たしたので、これらの自家製のバージョンを試してみてください。 彼らはあなたの新しいお気に入りになることを確信しており、パントリーのスペースをクリアするのに役立つかもしれません。