しかし、私たちのほとんどは、私たちが本当に必要としない何かのために苦労して得たドルで分け与こうとしません。
あなた自身の家禽を数分で調味することができます。 週末にそれをやり、次回にそれが必要になるまで待ってください。 家禽の調味料は、おそらくあなたの食料貯蔵室にすでにあるか、あなたの庭で成長するかもしれないいくつかの一般的なハーブのブレンド以上のものではありません。 一緒にミックスしてお金を節約できます。しかも、レシピを家族の好みに合わせてカスタマイズすることができます。
あなたが必要とするもの
あなたのスパイスラックやキャビネットの角を見て、あなたのスパイスやハーブをすべて保管してください。 そこに干したマジョラムが見えますか？ セイボリー、パセリ、セージ、ローズマリー、タイム オニオンパウダーはいかがですか？
あなたの答えが上記のすべてに肯定的であれば、あなたはすべて設定されています。 あなたが何も言わないなら、それは大したことではありません。 これらの乾燥ハーブの1つ以上を購入するために市場に出さなければならない場合でも、あなたの家禽の調味料だけでなく、今後多くのレシピでそれらを使用するので、財務的に先に出てくるでしょう。
マジョラム、セイボリー、パセリの各2つの部分を1つの部分のセージに使用します。 タイムは個人的な好みの問題かもしれませんが、1〜2部の間のどこかが良いです。 ローズマリーとタマネギパウダーは、あなたの家族が本当に好きでない限り、少し圧倒される可能性があるので、軽く調べてみてください。
準備
それらのすべてのスパイスをボウルに置き、一緒にブレンドします。
あなたはそれをやり直す必要はありません。 混合物がすべて同じ色および質感のように見えるだけの時間だけかき混ぜる。 粉状のコンシステンシーが好まれる場合は、乳鉢と乳棒で鶏肉の調味料を粉砕したり、フードプロセッサーで短時間パルスしたりできます。 コーヒーグラインダーやスパイスグラインダーを使用することもできます。
調味料を将来使用するために保存する
あなたの家禽の調味料は、ガラス瓶、スパイスボトル、密封可能なビニール袋などの密閉容器に入れて保管してください。 それは簡単に3年まで続くはずですが、これはあなたが混合物で使った最も古いスパイスの時代に基づいています。 ローズマリーが30ヶ月間あなたの食器棚にすでに座っていた場合、時間枠は短くなります。 そして、もちろん、それよりも早くハーブを使用するのが最善です。
また、シェルフの寿命を延ばすために、乾燥した、暗くて涼しい場所にシーズニングを保つことが望ましいでしょう。 誤って他のものと間違えないようにラベルを付けてください。
鶏肉調味料ブレンドのバリエーション
これはかなり基本的な家禽シーズニングレシピです。 あなたが上記のハーブをすべて持っていない場合は、あなたが外出し、より多くを購入したくない場合は、あなたが持っているものだけを使用して自由に感じてください。 それはまだあなたの七面鳥、詰め物、スープ、またはあなたがそれを追加する料理にたくさんの味を加えるでしょう。
家禽の調味料は非常に寛容です。
また、あなたが好きでないハーブを除外したり、必要な量を増減したりすることで、レシピがあなたの好みに合ったものになるようにすることもできます。 セロリの種子、ナツメグ、ジンジャー、カイエン、パプリカ、コリアンダー、バジル、黒コショウ、ニンニクパウダー、ニンニクソーセージ、セロリなどのレシピをあなた自身で作るために追加できるハーブやスパイスもたくさんあります。
あなたが購入に慣れている鶏肉調味料の好きなブランドをお持ちの場合は、ラベルを見てどのハーブとスパイスに含まれているかを確認し、独自のバージョンを作成してください。
あなたの庭からハーブとスパイスを使用する
あなたの庭からハーブを使いたい場合は、まずそれらを乾かしてください。 これは、暖かい乾燥した場所に上下逆さまに吊り下げ、脱水装置に通したり、最低温度に設定されたオーブンで乾燥させることで実現できます。
あなたがオーブンと一緒に行くことを決めたら、ハーブをよく見るようにしてください。 それは非常に薄い傾向があるので、それを乾燥させるのにそれほど時間がかかりません。
自分で作ることができる他のハーブ/スパイスブレンド
自家製の調味料は、特にあなたが自分で成長したハーブから作るときに、素晴らしい贈り物を作ることができます。 あなたのブレンドをボトルし、友人や家族と共有しましょう。 あなたが楽しむかもしれないいくつかのものがあります：