メイスはあなたが毎日使っているスパイスではありませんし、ちょっと高価な傾向があります。 あなたがそれを求めているレシピを見つけたら、代わりにこれらの代用品の1つを使って現金と食器棚のスペースを節約してください。
可能なメイスの代替
- ナツメグ、オールスパイス、シナモン、ショウガまたはカボチャパイのスパイス
代理人を作る方法
あなたのレシピで求められているメースを同じ量のナツメグで置き換えてください。 メイスはナツメグを囲む膜であるので、フレーバーは似ています。
ナツメグにはちょっとだけ辛味と香りがあります。
ナツメグがなければ、オールスパイス、シナモン、ジンジャーまたはカボチャパイのスパイス （それにナツメグが入っています）をスタンドとして使用することもできます。
メイスはどのように使われていますか？
メイスは世界のさまざまな地域で異なって使われています。
いくつかの国では、肉やシーフード料理を味わうためにそれを使用しています。 クッキーや米のプディングなど、果物やデザートの季節を作るために使っている人もいます。 米国では、それはしばしば冬のスカッシュを特徴とするスープや料理を味付けするために使用されます。 それは秋のレシピに大きく影響します。
とにかくメイスはどこから来ますか？
メイスとナツメグはどちらもナツメグの木から来ています。ナツメグはインドネシア近海のムルカカのバンダ諸島で最もよく栽培されています（スパイス諸島と呼ばれています）。 木はナツメグ果実を生産する。 各果実の中央には、桃の穴に似た硬い種子があり、赤いレースの覆いがあります。 カバーは取り除かれ、メースとして販売され、その種子はナツメグとして販売される。
収穫はメイスよりずっと多くのナツメグをもたらすので、あなたはメイスのためにかなり多くを支払うでしょう。 オンス価格の比較によるオンスは全く衝撃的です。 地上のメースでは1オンスで約3.50ドル、メイス全体ではかなり多くを支払うと予想されます。
あなたのレシピのためにメイスを購入する場合は、メースの代わりにメースのブレードを購入することを検討してください。
一旦粉砕されると、メイスはその風味を急速に失う傾向があります。そのため、品質には大きな違いがあります。 そして、それは本当に自分自身を粉砕する多くの仕事ではありません。 スパイスグラインダーでポップアップさせてください。 それに素早く渦巻く。 レシピに追加する準備が整います。
Mace for Lessを購入する
国際的な食料品店でメイスを探したり、健康食品店のバルクビンから購入してください。 食料品店でスパイスの通路にボトルを買うよりも、通常安いです。 しかし、コストはまだあなたに一時停止を与えることは驚きではありません。 あなたがステッカーのショックを乗り越えることができない場合、少なくとも今、あなたは良い代用品があることを知っています。
この代理はあなたを助けましたか？
もしそうなら、 私の完全な成分置換リストをブックマークしたりピン止めしたりしてください 。 レシピに必要なものが見つからない場合は、すぐに素早く解決することができます。