グラウンドオールスパイス代理
地上オールスパイスの1 / 4-1 / 2 TSPの代わりに6つのオールスパイスベリーを使用してください。 これらを削除してから配信することをお勧めします。
あなたがオール・スパイスを持っていない場合は、一緒に混ぜ合わせて、ナッツメグ、シナモン、クローブを粉砕します。
未使用部分は気密容器に保管してください。
Whole Allspice Berry代理店
あなたのレシピがオールスパイスを必要とする場合は、オールスパイスベリーの代わりに、地上オールスパイスの1/4 - 1/2 tsp、または以前のオールスパイスの代替品を使用します。
地上スパイスはすべてのスパイスよりもあなたの料理を味わいますので、少量のスパイスで始め、好みに合わせるまで調整するのが最善です。
挽いたスパイスを使用すると、皿の色や風味がわずかに変わる可能性があることに注意してください。スパイス全体にこだわる方が良い場合は、オールスパイスベリーの代わりに等量の丁子を使用してください。
オールスパイスの味は何ですか？
Allspiceは、ナツメグ、シナモン、クローブの組み合わせのような試食として記述されています（したがって、上記で提案された代替）。 実際、それは実際にその名前をつけた複雑な味です。 初期の英国の探検家がオールスパイスを食べ、多くの異なるスパイスのように味わったと宣言したとき、彼らはそれをオールスパイスと呼ぶことにしました。
しかし、その名前はちょっと混乱していることが分かっています。 多くの人々は、間違って、オールスパイスは1つの別個のスパイスではなく、スパイスのブレンドであると誤って信じています。
多くのスパイスは1〜2つの文化にとって重要ですが、オールスパイスは世界中で重要です。
それは想像を絶するあらゆるタイプのレシピに現れます。 これは、風味豊かな料理や甘い料理、肉や魚介類の味、野菜や果物の季節、パンやその他の焼き菓子、サラダドレッシング、ピクルスブライン、さらには飲み物の香りや香りを高めるために使用されます。
オールスパイスとは何ですか？
オールスパイスは、ジャマイカやメキシコ南部のような熱帯地方で生育する常緑樹の乾燥した未熟果実です。
彼らは典型的には、暗褐色になるまで太陽の下で乾燥する。 オールスパイスの果実は、乾燥したコショウコーンと非常に似ています。 実際、クリストファー・コロンブスは実際にココナッツを発見したときにココナツと誤認しました（物事を誤認する癖があるようです）。
グラウンドオールスパイスはすぐにその香りと香りを失うので、使用する準備が整うまでオールスパイスを全体の形で保存するのが最善です。 オールスパイスベリーは、ペッパーグラインダーやコーヒー/スパイスグラインダーで簡単に粉砕できます。 それらに数回の回転を与えれば、すぐに使用できます。
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