リンゴソースに使用する最良のリンゴについて学ぶために読んでください。 下のリストは、リンゴの味がどのように甘くて、タルト、悪臭を帯びているかなどに応じて区分されています。 だから、以下の品種をテストに入れて、あなたが "彼ら"のリンゴが好きかどうか確認してください。
甘くてやや甘い
もちろんワシントン・アップル委員会は、すべてのリンゴを支持しています。 しかし、貿易グループは、いくつかの品種が明らかに他よりも甘いと述べています。
- コートランド
- クリスピン（むつ）
- 富士
- ゴールデンデリシャス
タルト（甘さのヒント付き）
あなたのリンゴが甘いものとタルトの間で交差するのが好きなら、これらのリンゴはあなたのためです。 そして、このセクションの最初のバラエティは、リンゴを作るのに最高のリンゴかもしれません。
- グレブンシュタイン
- ジョナマック
- マッキントッシュ
クリスプ、タンジー、シャープ
これらのリンゴにはちょっとした咬傷がありますが、これはニューヨーク州に由来するものが数多くあるため驚くことではありません。
- Braeburn
- 自由
- アイダレッド
- ローマ
あなたのアップルをアップルソースにする方法
リンゴを作るには、はがれやコアリングが必要です。 アップルソースを定期的に作成する予定の場合は、apple corer / peelerに投資してください。 ハンドルを回すと、同時にピールとコアが取り除かれ、1トンのナイフ作業が節約されます。 いくつかのモデルはあなたのためにリンゴをスライスしますが、それはより良いです。
あなたのリンゴが皮をむいて、芯がついて、チョップされたら、あなたはそれらをソースに調理し始める準備が整いました。 あなたは、ストーブの上にあなたのアップルソースを作ることができますか、または遅い炊飯器で作ることができます。 あなたがより大きなバッチを作ることができるので、ストーブトップの方法を好む人もいます。 遅い炊飯器の方法を好む人もいます。
どちらの方法もうまくいくので、実際にはあなたのために最適な方法を選択するだけです。
あなたはゆっくりとした炊飯器であなたのアップルソースを作ることを選ぶなら、ポットに水を加える必要はありません。 あなたのリンゴを積み重ね、レモンジュースを加えて褐変を防ぎ、あなたが望むどんな砂糖またはスパイスにも振りかける。 リンゴが柔らかくなってマッシュアップされるまで、時々かき混ぜながら調理を続けます。 チキンソースにポテトマッシャーを使用してください。 滑らかなソースのために浸漬ミキサーを使用してください。
リンゴはしばしば甘くて甘いので、砂糖が必要かどうかを決める前に、完成したソースを味わったのを待つことをお勧めします。 より甘いソースが欲しいが、あなたの砂糖を制限しようとしているなら、代わりに砂糖代替物を使用してください。
あなたがリンゴで作ることができるより多くのこと
あなたの手にリンゴを1トン持っていますか？ あなたが作ってやり遂げることができる他のものがいくつかあります：
リンゴが季節にある間に、リンゴのバター、パイ、または他のお菓子の束を作ろうとするなら、それは正しいリンゴを選ぶのに役立ちます。 ここにいくつかの推奨事項があります：
リンゴの季節には手作りのアップルパイのスパイスを手に入れても大丈夫です。