5つの簡単なステップとあなたは食べる準備ができている
パンのベーキングの香りは、家庭、ハース、そして幸福を思い起こさせます。 そして、最初の暖かいスライスを切り裂き、バターにたたきつけたり、果物のバターをつけたりして、味を引き継ぐことを期待しています。
自家製パンは最も基本的な食材から始まります。 どんなパンのレシピを選んでも、それに小麦粉が含まれることを確信できます。 酵母; シュガー; 塩; 調理油、バター、またはショートニング。 と水。 どのような種類の酵母パンでも同じ方法です。 好きなオプションは全粒小麦、蜂蜜白、バターミルク、サワードン、マルチグレイン、ライ麦です。
01 - 乾燥成分の組み合わせ
あなたのレシピが求めている小麦粉、酵母、塩、砂糖、および他の乾燥成分：ボウルにあなたのすべての乾燥成分を組み合わせることから始めます。 あなたのパンをパンマシンで作ってみたいのであれば、パンパンの中に食材を入れておいてください。
02 - ぬれた成分を加える
次に、パンレシピに必要な濡れた成分を加えます。 これは、残りの成分リストを処理する必要があります。 レシピをすばやくスキャンして、何も残していないことを確認します。
パンマシンを使用している場合は、マシン上の適切な設定を選択するだけで、それ以外には混練、上昇、ベーキングなどの作業がすべて実行されます。 あなたが手でパンを作っているなら、次のステップに進みます。
パンマシンについての注意：パンマシンは便利ですが、オーブンで焼くことは優れたパンを作り、パンは軽くて大きくなります。 時間を節約するために、パンマシンを使って生地を作ってから、手で他のことをすることができます。 もしあれば勝つことができます。
03 - 生地をこする
成分がよく混ぜ合わされるまで成分を一緒に混ぜ合わせてから、堅い生地を形成するまでそれらを混練し続ける。 これは手で、または必要に応じて電動ミキサーやパンマシンで行うことができます。
04 - 生地が上昇するのを許可する
生地を軽く油を注いだパンの鍋に置き、皿の布で覆い、大きさが倍になるまで起き上がらせます。 これには少なくとも30分かかります。
05 - あなたのパンを焼く
あなたの生地が上昇したら、あなたのレシピの指示に従ってそれを焼く。 多くのレシピでは、華氏350度で30分間焼く必要がありますが、時間と温度はレシピごとに異なる場合があります。
06 - スライスして楽しむ
自家製のパンを数分冷やしてからスライスしてください。 これにより、カットするのがはるかに簡単になります。 ジャム、保存料、フルーツバター、バター、またはプレーンでお楽しみください。 どのようにそれを提供しても、新鮮なパンは殴られることはできません。