瓶を再瓶に入れるために必要なもの
リカバリ時に購入する必要のある唯一のアイテムは、新しい蓋のセットです。 蓋は1回使用で、2度目のシールはありません。 良いニュースは、安価で、缶詰用品を売っている場所であれば、どこでも5ドル以下でダースを拾うことができるということです。
- 新しい缶詰蓋。
- 保存された元の瓶と缶詰のリング
- 水浴または圧力容器
開封されていないキャニングジャーを再処理する方法
以下の手順に沿ってヒントを読んで保存先を再検索してください。 あなたの瓶がはじめて封印されていなかったかもしれませんが、あなたが誤って重要なステップをスキップした可能性があります。 それはあなたの記憶をリフレッシュすることを傷つけることはありません、そして、それはあなたに最後の時間を節約するかもしれません。
- リムに沿って各瓶に刻み目がないかチェックしてください。
- ニックネームを見つけたら、内容を新しいジャーに移してください。 ニックネームが見つからない場合は、新しい蓋を瓶に置き、リングで固定します。
- 以前と同じ処理時間を使用してジャーを再処理します。
- 瓶を冷やしてください。
- 良いシールを確認してください。
あなたの食料品を再編成するためのヒント
- キャニング蓋は1度しか使用できませんので、常に新しい蓋で始めてください。
- 密封されていないジャーは冷蔵庫に保存してすぐに使用できます。
なぜ私の瓶は封印されませんでしたか？
シールされていない瓶が再び出るのを避けるために、なぜ彼らが最初に封印されていない可能性があるのかを知ることが重要です。
これらの要因は、缶詰の経験を成功させる上で重要な役割を果たします。
- その瓶は正しく満たされていませんでした。 缶詰が成功するには、食品と瓶の上部の間にある程度の「 ヘッドスペース 」が必要であることが必要です。 キャニングレシピでは、この距離を指定する必要があります（通常、1/4 "〜1"）。 あなたが最後の瓶をいっぱいにすることができない場合は、冷蔵庫に保存し、それを最初に使用してください。
- 瓶の上部は清潔ではありませんでした。 保存された瓶から空気を抜いた後、湿った布で縁を拭いてください。
- 蓋は中央にない。 キャニングジャーの蓋には、ジャーのリムと接触するように設計された、底にシーリングコンパウンドがあります。 これがあまりにも揃っていないと、シールが保持されないことがあります。 （この化合物は、再編成時に蓋を再利用することもできません）。
- リングがきつすぎました。 瓶の上にリングを締めるとき、それは安全である必要がありますがあまりにもタイトではありません。 プロセス中に空気が逃げる必要があり、スーパータイトリングはこれを許容しない可能性があります。
- あなたはpingを聞いた？ キャナから瓶を取り出した後、各瓶が冷えるにつれて、「ピング」が聞こえるはずです。 この音は、瓶が適切に密閉されていることを意味します。