タマネギのオニオンをタマネギまたはオニオンのフレークで置き換える
小さなタマネギ = 1/3カップチョップ= 1 tspタマネギ粉末= 1 Tbsp乾燥タマネギフレーク
ミディアムオニオン =チョップ1カップ= 1 Tbspタマネギパウダー= 3 Tbsp乾燥タマネギフレーク
大きなタマネギ = 1-1 / 2カップチョップ= 1.5 Tbspタマネギ粉末= 4.5 Tbsp乾燥タマネギフレーク
どのように代用するとレシピが変わるのか
これらの代用品は、あなたが後にしているタマネギの香りを与えますが、レシピの質感を変えます。レシピで味付けしたタマネギの数は、タマネギよりも少ないスペースしか取れません。 これらのいずれかが懸念される場合は、失われたテクスチャを置き換えるために別の原料を追加し、レシピを意図した量に戻すことを検討してください。
例：レシピが1つのミックス・タマネギを必要とする場合は、タマネギ・パウダーを加え、さらにニンジン・セロリを加えてください。
多くのレシピでは、他の食材が追加される前に玉ねぎを熱い油で炒めることが求められます。 このステップをスキップして、残りのスパイスを追加するときは、タマネギパウダーまたはタマネギフレークを加えてください。
オニオンにアレルギー？
あなたがタマネギにアレルギーがある、またはあなたが誰かのために料理している場合は、タマネギを葉のままにしておくか、同様の大きさのものに置き換えることを検討してください。
チョップされたピーマン、ニンジン、セロリはすべてのオプションです。 彼らは同じことを味わうことはありませんが、玉ねぎが皿に寄付することを意図した味と量を少なくとも置き換えるので、あなたのレシピは同じ数のサービングになります。 準備しているレシピに最も適していると思われる野菜や野菜の組み合わせを選ぶだけで、結果に合理的に満足する必要があります。
あなたの料理がタマネギなしでくすみを感じることが懸念される場合は、レシピにちょっとしたスパイスを加えて風味を増強することを検討してください。 あなたが皿の他の味を褒めると思うものを選んだだけです。 例えば、あなたがメキシコのレシピに取り組んでいるのであれば、クミンは考慮するオプションになります。
時間を節約し、再びタマネギを使い果たすのを避ける
タマネギはよく凍ります。 束を準備して冷凍庫に入れておくと、必要な時にいつでも一握りの人をつかむことができます。 最初に解凍する必要はありません。 レシピに必要な数だけ測定し、料理に追加してください。 彼らは料理をしながら解凍します。 タマネギを適切に凍らせる方法は次のとおりです。 チョップされた冷凍タマネギの1カップは、1つのミートパンマメに相当します。
生のタマネギを使って作業することを好む場合は、以下のヒントに従って適宜保管してください 。 これは、あなたがそれらを使用する機会を得る前に彼らが発芽しないことを保証します。