彼らはあなたのパントリーでおそらく正しいでしょう
簡単な置換
レシピで軽いビールが必要な場合は、チキンブロス、ジンジャーエール、白ブドウジュース、白ワインを使用してください。 ダークビールの代わりに牛肉のスープ、チキンスープ、キノコのストック、リンゴジュース、リンゴサイダー、ルートビール、またはコークスを使用してください。
あなたのレシピで液体の量を同じに保つための測定のためにビールの計量を交換してください。
代替チップ
- ビールが肉の軟化に使用されている場合は、ソーダの代用品を使用してください。 それは同じ仕事をします。
- ビールがパンのレシピに含まれている場合は、ソーダの代用品を持っていなければなりません。 レシピはおそらく酸味や炭酸塩を必要とします。酵母やベーキングソーダを活性化するには、生地を乾燥するのに使われています。 この役割を果たすための原料がなければ、あなたのパンはそれが想定されているようには上がらないでしょう。
- あなたがグルテンのためにビールを避けているなら、これらの代用品のどれかが働くはずです。 ワインは通常、グルテンを含まないとみなされますが、必ずしもそうではありません。 グルテン製品を処理する施設で製造されていないことを確かめるために、代替品の製品ラベルを確認してください。 グルテンは時々驚くべき場所に潜んでいる。
- これらの変数のどれもあなたのための要素でない場合は、あなたのレシピに最適なフレーバーマッチのように見えるものを選択してください。
素晴らしい結果を得る方法
これらの代用品のどれもがビールの完璧なフレーバーマッチではありませんが、いずれか1つはあなたのレシピでうまく機能するはずです。 あなたのレシピで求められるビールの代わりにソーダまたはジュースを使用することを決めた場合、ビールを使用した場合よりも少し甘いと思ってください。
これは、酢やレモンジュースのビットで治療するのは簡単です。 あなたのレシピを味わい、結果に満足するまで一度にそれを調整してください。
スープをビール代替物として使用することで、あなたのレシピに素晴らしい味を加えることができますが、ナトリウムを加えることもできます。 ナトリウムを含まないスープを使用するか、料理を味わう機会があるまで、あなたのレシピで求められる塩を省いてください。 あなたは、スープがあなたが必要とするすべての塩を加えていることがわかります。
すべてのアルコールを避ける
あなたのレシピのアルコールをすべて避けたい場合は、これらのリソースをチェックしてください。 いくつかのトリックを学ぶと、それほど難しいことではありません。