材料
- タイムまたはオレガノ
あなたがすること
1 / 4TSCを代用してください。 乾燥したタイムまたはオレガノ、各ベイリーフまたは1/4 tsp。 レシピで呼ばれる粉砕された湾の葉。
あなたのレシピが乾燥を求めているときに、あなたのレシピが粉砕された、または新鮮な湾の葉を必要とするときに、乾燥したベイの葉がありますか？
この式を使用して、適切な置換に到達します。
1つの新鮮なベイリーフ= 2つの乾燥した葉
1つの乾燥したベイリーフ= 1/4のtsp。 砕いた葉
1つの新鮮なベイリーフ= 1/2 tsp。 砕いた葉
湾の葉は、追加された料理に香りと香りを加えていますが、彼らは非常に強く苦味があります。 この理由から、全体または粉砕された湾の葉は、通常、それらが入っている料理を提供する前に削除されます。
とにかくベイの葉は何ですか？
ヨーロッパやアメリカのレシピでベイリーフが必要な場合は、通常、ベイ月桂樹の葉を参照しています。 他の料理では、ベイリーフは月桂樹家族の別のメンバーの葉を指すことがあります。
さまざまな種類の湾の葉の風味は全く異なる場合がありますが、通常は同じ種類のレシピに追加されます。 典型的にはスープ、シチュー、ブイヨン、肉や野菜の料理に登場しています。 彼らは料理の味と香りの両方に貢献します。
独創的ではなく、何が求められるのかをより多くのベイリーフをレシピに加えるだけです。 葉の数が多すぎると、苦い味わいをすることがあります。
ベイリーフの賞味期限
乾燥したベイの葉はすぐにその風味を失う。 6ヶ月ごとに補給しますが、古いものはゴミ箱に投げないでください。 あなたのパントリーの周りにそれらを振りかけると、彼らは蛾を撃退するのを助けるでしょう。
あなた自身のベイリーフを育てなさい
ベイ・ローレルはもともと地中海の原産ですが、米国で栽培することができます。 ゾーン8〜11の屋外植栽に適しており、どこでもハウスプラントとして栽培することができます。
その自然な状態で放置されて、それは高さ60フィートに達することができますが、それを小さくて装飾的に保つためにベイ月桂樹を刈るのは簡単です。 6フィートは、鉢植えのベイ月桂樹の典型的な高さです。
冬にはあなたのベイ月桂樹を屋内に保つ。 その後、屋外で春に移動します。
湾の月桂樹は常緑であるので、葉はいつでも収穫することができます。 それらを育てる多くの人々は、彼らが必要とするように葉を取り除くことを選択し、新鮮な湾の葉は乾燥よりもはるかに風味があるので、あなたが木にアクセスするなら、確かに行く方法です。
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このような代替？
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