あなたがワインを食べていない場合は、これらの非カタルシスの代替品を使用してください
レシピで白ワインを交換する必要がありますか？ これらの非アルコール代用品の1つは、美しく動作するはずです。
白ワイン代替品
- チキンブロス：同じ量のチキンブロスと呼ばれる白ワインを交換します（野菜ブロスも効きます）。 味が少し変わってもレシピに深みが加わります。 低または無ナトリウムのスープを使用していない場合は、追加の塩を加える前に、あなたが作っている料理を味わうことができます。
- アップルジュース ：レシピで白ワインのリンゴジュースを交換します。 それはワインが寄与する甘味のビットを追加します。 リンゴジュースはワインよりも甘いので、ビネガーやレモンジュースを加えて少し戻ってみることをお勧めします。
- 白ワインジュース：白ワインの代わりに白ワインジュースを使用して、そのレシピに白ワインの味を保ちます。 それはワインよりかなり甘いので、味のバランスを取るために酢やレモン汁を少し追加する必要があります。
- アップルサイダービネガー：あなたが手に持っている場合、アップルサイダー酢はホワイトワインの素晴らしい代用品です。 それはワインのように甘く、同様に高齢の深さを持っています。
ドライホワイトワイン代替品
- 白ワイン酢：レシピで乾燥白ワインが必要な場合は、白ワイン酢はアルコールフリーのものです。 それは白ワインから作られているので、それは意図された味のいくつかを持っています。 しかし、それはより酸性になります、これを補うために水で希釈してください。 50％の酢と50％の水を混ぜて、このトリックを行うべきです。
- アップルサイダービネガー：あなたのレシピで求められる白ワインの代わりに、リンゴのサイダー酢と水を50〜50ミックスして使用してください。 それはレシピが必要とするフルーティー/酸性の咬合を加えるでしょう。
- ジンジャーエール：同じ量のジンジャーエールと呼ばれる白ワインを交換します。 同じ種類の乾燥した甘い味がありますので、うまく動作します。
- 水：これらの他の成分が手元にない場合は、同じ量の水で求められるワインを交換してください。 レシピの風味を増強することはありませんが、液体の量を意図どおりに保ち、料理が乾燥しないようにします。
より多くのアルコール代用品
あなたが料理からすべてのアルコールを排除しようとしている場合は、たくさんのオプションがあります。 赤ワイン 、 ビール 、各種フレーバー抽出物に非アルコール代替物を使用する方法を学びます。 確かに、あなたのレシピから難しいものを省略したい場合は、いくつかのアルコール代用品があります。
たとえアルコールを代用しようとしていなくても、店を出張せずにレシピを確実に保持したい場合でも、数多くのレシピで使用できるコスト節約の原料代替品を発見できます。 アルコールのスワップアウトに加えて、ハーブやスパイス、ベーキング成分、糖や甘味料などの代替成分を使用することができます。