後で冷凍生姜を凍結して調理する
新鮮な生姜を保存するには、代わりに凍らせてみてください。 生姜を適切に凍らせる方法を学ぶために読んでください。
新鮮なショウガの根を凍らせるための供給
新鮮なショウガの根を凍らせるためには、あなたの台所にある可能性のある消耗品がほんの少し必要です。 ギャザー：
- 新鮮な生姜の根
- ナイフ
- 冷凍保存用の袋または容器
- マーカー
冷凍新鮮なショウガの根
あなたが見つけることができる最も新鮮なジンジャーのルートから始めます。 ふっくらとした、しっかりとした、しわのない、香ばしいものを選びたい。 これらは最高の味を持っています。 あなたの普通の食料品店が最高の生姜を持っていない場合は、それがより多くの需要がある専門市場で買い物をしてみてください。 アジアとインドの市場は良い賭けです。
生姜を凍らせる最も簡単な方法は、冷蔵庫で安全な袋や容器で密封することです。 あなたはそれを最初に剥がしたりチョップする必要はありません。 冷凍庫の中に根全体をポップアップするだけで、いつでも必要な時にそこにいます。
大きな生姜の根を購入した場合や、生姜をどのように使用するのかが分かっている場合は、凍らせる前に小さなものに切り取ってください。
後で時間を節約するために、レシピサイズの部分でフリーズすることもできます。 あなたのパッケージに内容と量をラベルして、内容を忘れないようにしてください。 一度凍ってしまえば、識別は容易ではありません。
冷凍フレッシュジンジャーを使用する
あなたのジンジャーを使用するには、単に冷凍庫からピースを取り出して、必要なだけ火を付けます。
最初に解凍する必要はありません。 実際、冷凍ショウガは、実際には新鮮なものよりも火付けやすい。 1つのレシピですべてを使用しないと、残りの部分を冷凍庫に戻すことができます。 それを再びきつく包み込んでください。
ヒントと警告
野菜ピーラーやナイフでジンジャーをはがすことは難しく、むしろ指を滑らせたり剥がしたりすることは言うまでもなく、多くの無駄につながります。 スプーンで皮を剥いてみてください。 簡単ですし、自分自身を傷つける可能性も低いです。
あなたが余裕を持って冷凍庫のスペースがない場合、 生姜を保存してその寿命を延ばすことができる他の方法を学びます 。 冷凍食品と同じように、6ヶ月以内に生姜を使用するのが最善です。 それ以降は安全に使うことができますが、おそらくそれほど風味がありません。
あなたは別の形のショウガを代用することができます。 あなたのレシピが求めている生姜の種類がないときは、 良い生姜の代用品を作るのはかなり簡単です。