彼らが販売しているときに食品を買い上げ、後で凍結させることはお金を節約するのに最適ですが、凍結してはならないことが2つあります。 これらは以下を含みます：
- 食べ物の缶
- シェルの卵
これらのアイテムのいずれかをフリーズしたい場合は、最初にそれらを缶またはシェルから取り除くだけです。 卵を凍らせる3つの方法があります 。 あなたに最適な方法を選択するだけです。
凍らない食品
殻付き卵や缶詰食品は凍結するのが安全ではない唯一のものですが、凍結しない他の食品がいくつかあります。 これらには、
- 果物や野菜の含水率が高い - （セロリ、キュウリ、レタス、大根、メロン）。 彼らは解凍されたときに震えが鈍くなるでしょう
- クリームベースの製品 - （サワークリーム、軽いクリーム、ヨーグルト、カスタード）。 彼らは凍ったときに分離するでしょう
- ソフトチーズ - （クリームチーズ、ヤギのチーズ、コテージチーズ、その他の広げやすいチーズ）
- メイヨー - それは別れる
- 揚げ物 - 解凍すると凍りつく
- 粉やトウモロコシでんぷんで増量したグレイビーソース -
- 調理されたパスタ - 濁ってしまいます。 やや調理されていないパスタは凍っている
これらの食品で起こる変化の多くは、適切な準備で覆い隠すことができます。 スープに冷凍セロリを使用してください。 焼きたてのレシピでクリームチーズを使用すると、新鮮なものと同じくらい良い状態になります。
どんな食べ物が凍結する価値があるかを見極めるために試してみてください。 それの一部は個人的な好みの問題です。
ここにあなたの行くためのいくつかのリソースがあります ：
- 印刷可能なフリーザーラベル
- 冷凍食品を食べるのは安全ですか？
- 停電時に食品を安全に保つ方法
- すべてを止める方法