冷凍庫にピザの生地のボールを数本入れておけば、手作りのピザをあなたが持っているものより速く振ることができます。
確信していない？ ピザの生地を冷凍して試してみてください。
ピザ生地を凍らせるために必要なもの
- ピザ生地
- フリーザーバッグまたはプラスチックラップ
- オイルまたはベーキングスプレー
- 恒久的マーカー
ピザ生地を凍らせる方法
あなたの選んだレシピの指示に従ってピザ生地のバッチを作りなさい。 前にピザ生地を作ったことがない場合は、ここをクリックして手順を順を追って説明します。
あなたは、酵母がそれを上昇させる可能性がある前または後に、プロセスの任意の時点でピザ生地を凍結することができます。 しかし、解凍したときに起き上がらせる必要があるのか、それとも地殻になる準備ができているのかを知るためには、覚えておく必要があります。
将来の便宜のために、生地はいつものように上昇させてください。 あなたは通常、それが最終的な地殻にそれを形成した時点でそれを凍結します。
- あなたの生地が上昇した後、それをボールまたはボールに形作ります。これは、将来ピザの地殻に適したサイズです。 あなたのレシピが複数のピザのために十分な生地を作る場合は、冷凍庫のためにパッケージする前に、個々のピザの量にあなたの生地を分割します。
- 生地のボールに油を注ぎます（これは解凍時に冷凍袋から取り除くのに役立ちます）。 あなたは軽くオリーブオイルでそれをコートすることができますまたは油や焼付スプレーでそれをスプレーします。
- 冷凍袋または2層のプラスチックラップに入れます。 内容と日付にラベルを付けます。 あなたはそれを上昇させる必要があるのか、それとも地殻につける準備が整っているのか、トッピングして焼いたのかについてのメモを自分自身に与えることもできます。
- あなたがそれを必要とするまで、冷凍庫にあなたのピザ生地を保管してください。 それは無期限に保持されますが、3ヶ月以内に使用するのが最善です。
- 食料品店やベーカリーでピザ生地を購入しても、それを使用する時間がない場合は、それを凍結することもできます。
凍ったピザ生地を使用する
- 使用するには：まず、一晩、または約12時間冷蔵庫で生地を解凍します。
- 冷蔵庫から取り出し、室温に戻します。 これには約30分かかります。
- 今、あなたは最初の上昇を経験するか、それを地殻に形成する準備ができています。 いつものようにピザのレシピを実行してください。
- 通常のピザのアイデアを超えたパン粉のトッピングを試してみてください。 あなたの地殻は、朝食、昼食、または夕食のレシピに最適です。