食品が冷蔵庫にどれくらい保存されるかを学ぶ
有効期限を知る
冷蔵庫に保存されている可能性のある様々な食品の有効期限を知ることは重要です。
この知識がなければ、完全に良い冷蔵食品を投げ捨てるか、食品が悪くなる前に食べ物を使いこなすことになります。 食べ物が冷蔵庫にどれだけ長く入っているかを知るために読んでください。そうしないと食べてはいけないものや食べ物を投げないようにしましょう。 次の図は、ケチャップから残り物までのすべての保存期間を示しています。
最初の列には食品、2番目の列には有効期間、3番目の列にはこれらの食品に関する詳細情報が表示されます。 記事では、ハムなどの食品の大部分を凍結する方法、サワークリームなどの期限前に他の食品を安全に使い切る方法、食品がまだ良好であるかどうかを説明するため、リンクをクリックする時間がかかります（卵など）。
冷蔵食品の貯蔵寿命
| フード | 賞味期限 | リソース |
|---|---|---|
| 肉とシーフード | ||
| ベーコン | 7日 | |
| チキンまたは七面鳥 | 1-2日 | |
| チョップ（豚肉、子牛、子羊） | 3-5日 | |
| 魚介類 | 1~2日は調理されず、3-5日は調理される | |
| 挽肉 | 1-2日 | |
| ハム、缶詰 | 未開封6-9ヶ月、開封3-5日 | |
| ハム、完全に調理された、半分 | 3-5日 | ハムを冷やす方法 |
| ハム、完全に調理された、スライス | 3-4日 | |
| ハム、完全に調理された、全体 | 7日 | |
| ホットドッグ | 未開封2週間、開封1週間 | |
| 昼食の肉 | 未開封2週間、開封3-5日 | |
| オルガン肉 | 1-2日 | |
| ロースト | 3-5日 | |
| ソーセージ、ハード（例：ペパロニ） | 2〜3週間 | |
| ソーセージ、スモーク | 7日 | |
| ソーセージ、夏 | 未開封3ヶ月、開封3週間 | |
| ソーセージ、フライドポテト | 1-2日 | |
| ステーキ | 3-5日 | |
| 乳製品 | ||
| バター | 1-3ヶ月 | |
| バターミルク | 2週間 | バターミルクを使う |
| チーズ、ハード | 未開封6ヶ月、開封3-4週間 | |
| チーズ、加工スライス | 1-2ヶ月 | |
| 柔らかいチーズ | 1週間 | |
| コーヒークリーム | 10日間 | |
| 卵の代用品 | 未開封10日、開封3日 | |
| 卵 | シェルで3〜5週間、シェルから2〜4日間 | 卵がまだ良いかどうかを伝える方法 |
| ヘビークリーム | 10日間 | ヘビークリームを使用する |
| 牛乳 | 1週間 | |
| サワークリーム | 1-3週間 | サワークリームを使用する |
| ホイップクリーム（缶） | 3ヶ月 | |
| ヨーグルト | 1-2週間 | |
| 調味料 | ||
| チリソース | 6ヵ月 | |
| チャツネ | 1-2ヶ月 | |
| カクテルソース | 6ヵ月 | |
| セイヨウワサビ | 3〜4ヶ月 | |
| Jams、Jellies | 開封後6ヶ月 | |
| ケチャップ | 6ヵ月 | |
| マヨネーズ | 2ヶ月 | |
| マスタード | 私は年 | |
| オリーブ | 2週間 | |
| 漬物 | 2週間 | |
| サラダドレッシング | 2ヶ月 | |
| 残り物 | ||
| 肉または家禽 | 3-4日 | |
| ブロス | 2日 | |
| キャセロール | 3-4日 | |
| 卵料理 | 3-4日 | |
| 魚 | 3-4日 | |
| グレービー | 3-4日 | |
| 固ゆで卵 | 1週間 | |
| ミルク、凝縮 | 4-5日 | 甘く凝縮したミルクを使用する |
| ミルク、蒸発 | 4-5日 | 蒸発ミルクを使用する |
| パスタ | 1-2日 | |
| ピザ | 3-4日 | |
| サラダ（卵、鶏肉、マカロニなど） | 3-5日 | |
| スープとシチュー | 3-4日 | |
| スパゲッティソース | 4日 | |
| ドリンク | ||
| コーヒー、缶または袋 | 2週間 | |
| レモネード | 6日間 | |
| オレンジジュース | 6日間 | |
| ソーダ | 2〜3日 | |
| その他 | ||
| 小麦粉、全粒小麦 | 6-8ヶ月 | 小麦粉の保管方法 |
| ロール、酵母 | 1週間 | パンを凍らせる方法 |
| ©Erin Huffstetler |
ソース：USDA、食品マーケティング研究所
その他のリソース
もちろん、あなたはすべての食品を冷蔵庫に保管していません。 パントリー食品の保存期間と冷凍食品の保存期間について学びます。 冷蔵庫、冷凍庫、パントリーを保管する食品の長さを知ると、食べ物を消費したり保存したりすることで、食べ物を捨てなくても節約できます。