それをフレッシュでバグフリーにするためのルールに従ってください
精製された小麦粉
精製された小麦粉には、多目的、パン、ケーキ、自家製の小麦粉が含まれています。 それを保存するための最良の方法は次のとおりです。
- あなたの小麦粉を48時間冷凍庫に入れて、存在する可能性のあるゾウムシまたは昆虫の卵を殺す。
- 密閉蓋を付けて食品グレードの容器（プラスチックまたはガラス）に移します。 これはあなたの小麦粉が水分を吸収するのを防ぎ、昆虫や他の害虫がそれに到達できないようにします。 それはまた、あなたの小麦粉がそれの近くに保存されている他の食品や製品からのにおいや香りを吸収するのを防ぐでしょう。
- あなたの小麦粉を日光から離れた涼しく乾燥した場所に保管してください。 小麦粉は食料貯蔵室に最大6ヶ月間保管されます。
小麦粉を長くしたい場合は、代わりに冷凍庫に保管してください。 それは数年間維持されますが、1年以内に使用するのが最善です。 それが凍っていても、必要なものだけを取り出すことができます。 それを解凍したり、室温に戻す必要はありません。
全粒粉およびその他の特殊粉
全粒粉は、全粒小麦、オートムギ、ライス、ライ麦、ナッツ、および種子品種を含んでいた。 それを保存する方法は次のとおりです。
- 上記のように小麦粉を凍結し、気密容器に移す。
- 冷蔵庫または冷凍庫に保管してください。 小麦粉の高レベルの天然油は、それが室温で保存されているとすぐに腐敗します。
あなたの小麦粉を交換するとき
あなたの粉は臭いがあり、味が良い限り、使用するのはまだ素晴らしいです。 しかし、品質の低下に気付くとすぐに間違いなくそれを投げる。
オイルが回り始めると元に戻すことはできません。
その他のストレージのヒント
- 新旧の小麦粉を組み合わせてはならない。 これにより、新しい小麦粉の貯蔵寿命が短くなります。
- あなたの家に空調設備がない場合は、夏に小麦粉を冷蔵庫や冷凍庫に移してください。
- あなたがそれを買ったときにあなたの粉に日付を書いて、あなたがどれくらいそれを持っていたかを知ってください。
- 容器にも小麦粉の種類を書いてください。 小麦粉のコンテナをすべて混ぜるのは簡単です。
小麦代替物
レシピで定期的に使用しない小麦粉が必要な場合は、その代わりに使用できる代替品があるかどうかを確認してください。 別の小麦粉を買って保管する必要がなくなります。
ここにチェックアウトするいくつかの代替があります：