数ヶ月間、Butternut Squashを新鮮に保つ
Butternutスカッシュは、栄養価が高く美味しい秋の野菜です。 それはまた非常に大きく、安価なので、スープやシチューの大きなバッチを作った後でさえ、余分に自分自身を見つけるかもしれません。 しかし、あなたが正しい方法で食べることができるよりも多くのバナナッツのスカッシュを持っているならば、焦ってはいけません。 それは十分に保存するのは簡単です。 これらの簡単な手順に従うだけで、数ヶ月間保たれます。
Butternut Squashを購入する
長期保存が目標ならば、傷のない堅い皮と少なくとも1インチの柄を残した傷のないバターナッツのスカッシュを選択してください。
柔らかい斑点、カビや他のダメージを持つスクワッシュは長く続くことはありません。 その大きさが重いスカッシュを選んでください。 それは新鮮であることを示しています。
あなた自身のバターナツメスクアッシュの栽培と収穫
あなたが自分のbutternutのスカッシュを栽培する庭を持つのに十分な運が良ければ、あまりにも早くあなたのスカッシュを選ぶことに注意してください。 中期から夏にかけて準備ができているかもしれませんが、9月下旬から10月上旬まではブドウの上にとどまる必要がありますので、皮膚は完全に肥厚する機会があります。 あなたのbutternutのスカッシュが本当に熟している場合、あなたはあなたの指の爪で肌を破ることはできません。 それは、スカッシュをそのようなストレージに優しいようにするその厚い肌です。 誤ってあなたのスカッシュを間に合わせてしまった場合は、数週間以内にあなたの食事プランに入れてください。 それはよく保存されませんが、まだ美味しいはずです。
Butternut Squashの保管方法
あなたの新鮮な未加工のスカッシュは、日光がその熟成を促進することのない地下室やクローゼットのような涼しく暗い場所に保管してください。
適切な貯蔵条件の下で、あなたのバターナッツのスカッシュは2〜3ヶ月続くでしょう。
冷凍または凍結ブタナシのスクワッシュ
Butternutスカッシュはかなり大きい傾向があります。 今日のレシピに必要以上にカットした場合は、未使用部分を冷蔵庫に少なくとも4日間保管することができます。 ちょうどそれがカバーされていることを確認してください。理想的には、密接な容器やジッパー付きのビニール袋に入れてください。
カットbutternutスカッシュも凍結することができます。 それをクッキーシート上に広げ、フラッシュで凍らせます。 凍結したら、冷凍保存容器またはビニール袋にスカッシュを移します。 これにより、スカッシュキューブが互いに固着することがなくなり、レシピに必要なものを簡単に取り出せるようになります。 あなたのスカッシュに内容と日付を付けることを忘れないでください。間違いないでください。 冷凍スクワッシュは無期限に保存されますが、6〜12ヶ月以内に使用するのが最善です。
Butternut Squash Pureeを作る
凍らせる前にローストしてあなたのスカッシュをピューレするので、簡単にパンやスープレシピに追加したり、ベビーフード用に再加熱したりすることができます。 それはまた、どのレシピでも呼ばれるカボチャのピューレの代わりに使用することができます。 2つは味が区別できません。 あなたは "カボチャ"パイを作るためにそれを使うことさえできます。
種子を保存する
Butternutのスカッシュ種子はカボチャの種と同じように食用です。 それらの種子をうまく使うためのいくつかの方法があります 。