あなた自身の家禽を数分で調味する。 それはあなたの食料貯蔵室にすでにあるかもしれないいくつかの一般的なハーブのブレンド以上のものではなく、あなたの庭で成長します。 それらを一緒に混合することで、お金を節約し、レシピを好みに合わせてカスタマイズする機会を得ることができます。 家禽調味料なので？ それは、ワンサイズのすべてのものである必要はありません。 この基本的なレシピから始めましょう。 その後、それをあなた自身のものにするために微調整します。
材料
- 乾燥マヨラール大さじ2
- 乾燥大さじ2杯
- 2杯の乾燥パセリ
- 乾燥大さじ1杯
- 1-1 / 2ティースプーン乾燥タイム
- ローズマリー1ピンチ
- 1ピンチの
- オニオンパウダー
準備
すべてのスパイスを一緒にブレンドします。 ボウルの中で素早く混ぜることは、そのトリックを行うべきです。 あなたはより粉状の一貫性を好む場合は、モルタルと乳棒であなたの家禽の調味料を粉砕; フードプロセッサーで短時間パルスします。 コーヒーグラインダーやスパイスグラインダーで粉砕してください。
あなたの家禽調味料は気密容器に入れて保管してください。 ガラス瓶、スパイスボトル、または密封されたビニール袋がそのトリックを行います。
あなたの家禽の調味料は、1〜3年間（最古の成分の年齢に基づいて）保持する必要があります。
乾燥した、暗くて涼しい場所に保管し、保存期間を延ばす。 もちろん、それよりも早くハーブを使用するのが最善です。 あなたの家禽シーズニングにラベルを付けるようにしてください。間違って他のものと間違えてはいけません。
あなたがレシピに記載されているハーブのすべてを持っていない場合は、持っているものだけを使用してください。 それはまだあなたの七面鳥、詰め物、スープ、またはあなたがそれを追加する料理にたくさんの味を加えるでしょう。 家禽の調味料は非常に寛容です。
鶏肉調味料ブレンドのバリエーション
これは基本的な家禽シーズニングレシピです。
あなたが好きでないハーブを除外したり、必要な量を増減させて、あなたの好みに合ったレシピにしてください。 レシピを自分で作るために追加できるハーブやスパイスもたくさんあります。 セロリの種子、ナツメグ、ショウガ、カイエン、パプリカ、コリアンダー、バジル、黒コショウ、ニンニクパウダー、ニンニクソルトまたはセロリの塩を考慮する必要があります。
あなたが購入に慣れている鶏肉シーズニングの好きなブランドをお持ちの場合は、ラベルを見て、それらに含まれるハーブとスパイスを確認してください。 次に、独自のバージョンを作成できるかどうかを確認します。
あなたの家禽の調味料を作るためにあなたの庭のハーブを使いたいなら、まずそれらを乾かしてください。 これは、暖かい乾燥した場所に上下逆さまに吊り下げ、脱水装置に通したり、最低温度に設定されたオーブンで乾燥させたりすることで実現できます。 あなたがオーブンルートに行くことに決めたら、あなたのハーブを注意深く見て、彼らは燃えません。 ハーブほど薄く、乾燥させるのに時間がかかりません。
手作りの家禽調味料は、特にあなたが自ら栽培したハーブから作られたときに、大きな贈り物になります。 ブレンドして、友人や家族と共有しましょう。