スタンド・インを使用するか自分で作る
あなたは、サワークリームを求めて、あなたは冷蔵庫からそれを得るために行く素晴らしいレシピを一緒に投げている途中です。 それはそこにはありません。 あなたはフレッティングかもしれませんが、これは壮大な失敗である必要はありません。 あなたはそのレシピを救うことができます。 あるいは、食事から乳製品を排除したいかもしれません。 あなたはサワークリームの代わりに使用できるものがたくさんあります。 いくつかのオプションがあります。
サワークリームの乳製品代替品
- プレーンヨーグルトはサワークリームの最も簡単な代用品です。 同じ量のプレーンヨーグルトでレシピで求められるサワークリームを交換するだけです。 ヨーグルトで作られたディップやドレッシングがいつもよりも味わいがあるかもしれませんが、焼きたての商品にスワップを出すときには、味や風合いに目立つ違いはありません。 ヨーグルトでソースを作るときは注意が必要です。 それは脂肪が少ないので、煮詰めたときに凝固する可能性があります。 ギリシャヨーグルトと全乳ヨーグルトは、無脂肪または無脂肪ヨーグルトよりも厚いため、最良の代用品を作っていますが、プレーンヨーグルトはどんな種類のものでもかまいません。 あなたはチーズクロスで無脂肪または無脂肪のヨーグルトをさらに厚くすることもできます。 プレーンヨーグルトは、焼いたジャガイモのサワークリームの代用品として使用することさえできます。 あなたはスイッチを作ったと言及しないでください、誰も気づくことはありません。
- バターミルクは 、少しバターを加えて、焼き菓子のサワークリームと置き換えることができます。 それを交換しますが、レシピにゆっくりと追加してください。 あなたはサワークリームよりも濡れた成分であるので、バターミルクはそれほど必要でないことがわかります。 この代替品は、焼いていない用途にはあまりにも流動性があるので、それらのためにプレーンなヨーグルトに固執してください。
ビーガンおよび非乳製品サワークリーム
- ビーガンサワークリーム ：あなたが乳製品を避けようとしている場合は、Tofutti Better Than Sour Creamのようなビーガンサワークリームの商用ブランドがあり、それを使用することができます。また、独自の乳製品のないサワークリームを作ることもできます。 あなたが一番好きなものを見つけるまで、いくつかのレシピを試してみてください。
- ビーガンヨーグルトは、ヨーグルトと同じ方法でサワークリームと置き換えることができます。
あなた自身のサワークリームを作る
あなたは冷蔵庫にクリームとバターミルクを持っていますか？ もしそうなら、あなたはあなた自身のサワークリームを作るために必要なものすべてを持っています。 それは本当に簡単で、店で買ったものより何百万も良いことがあります。
今日は成分を計量するのに2分かかります。明日は新鮮なバッチをお楽しみください。
より多くの乳製品の代替
多くの乳製品は、お互いに代わるように改造することができ、場合によっては、非乳製品またはビーガンの代替品もある。 これらの成分を使い果たしたときの使用方法は次のとおりです。